金枕頭、D24、貓山王這些名字是不是很熟悉呢？天氣開始熱，又到了榴槤當造的季節，把榴槤放在冰箱內冷凍後更是大家解暑的大愛之一。
但你又知不知道，榴槤那麼軟滑的口感其實來自於它豐富的脂肪，一塊約100克的果肉已含有約1茶匙的油，熱量比同等份量的蘋果高出3倍。如果吃得樂而忘數，隨時攝取的油分超標！但除去高油分的問題，榴槤其實是營養豐富的水果，可為我們提供膳食纖維，多種維他命及礦物質。但這種「獨食易肥」的水果，還是和家人朋友一起分享就最健康。
資料由香港營養師學會認可營養師謝施敏(Kirby Tse)提供
榴槤忘返
