最簡單而又令我們從清晨中醒覺的早餐，莫過於變化多端三文治，時間充裕時可豐富，不足時可簡單，可謂豐儉由人。想要健康早餐，麵包醬亦是影響甚遠的大因素。
- 牛油
牛油可算是最不健康的選擇，不單止是熱量高，所含的更是可增加血液膽固醇的飽和脂肪。無論是自製或街外，不妨「走牛油」吧。 - 花生醬
花生醬同樣是高脂食物，但勝在不飽和脂肪的含量較高，有利心血管健康。不過亦應該控制在1湯匙之內的份量，否則容易得不償失。 - 果醬
市面上不少以新鮮水果肉製的果醬，亦是相對以上兩款較低熱量、又不含脂肪的選擇。如果購買無額外添加糖，甚至無糖的果醬，其熱量和糖份較低。
還有朱古力醬、煉奶、綠茶醬和忌廉曲奇醬等等美味卻又高卡的麵包醬，但我們只要懂得控制份量和進食次數，偶然一點肥美也非不可。