基因改造食物(GM Foods)與日常生活息息相關，它的出現既為人類帶來了不少的好處和方便，同時亦因它的安全性問題，令人感到卻步。
目前香港市面上出售的GM Foods大多是進口，最常見分別有大豆、粟米、棉花和油菜。根據世界衛生組織(WHO)，由於不同GM Foods包含的轉基因插入的方式均有所不同，因此GM Foods安全與否，不可一概而論，應按個別情況來進行評估。但目前在國際市場上出售的GM Foods都已通過一個或多個國家嚴謹的風險評估。
站在營養學的角度來說，雖然現時的GM Foods令營養更多元化，但其實只要我們做到均衡飲食，同樣能攝取多方面的營養素，並不需要刻意依賴GM Foods。
資料由香港營養師學會認可營養師黃鶯(Annie Wong)提供
基因改造食物安全嗎？
