今年年初日本發生一宗嬰兒進食蜂蜜後死亡的事件。雖然不少人覺得蜂蜜具滋補的作用，又可以沖成蜜糖水用作下火潤喉，但是蜂蜜對於一歲以下的嬰幼兒反而是危險的食材。因為蜂蜜很容易因環境因素而受污染，例如帶有肉毒桿菌。嬰兒的免疫系統和消化系統未完全發展成熟，進食蜂蜜後很可能會有中毒的情況，出現便秘、四肢無力、身體虛弱、哭聲減弱、呼吸困難等現象，嚴重者更加會有生命危險。所以一歲以下的嬰幼兒不應進食蜂蜜，一歲以上小朋友也儘量淺嚐為佳。因為始終年紀較小的小朋友，抵抗力仍較弱，一旦中毒，反應會較嚴重。家長應該儘量減低小朋友因進食蜂蜜而中毒的機會。
資料由香港營養師學會認可營養師黎欣琦 (Sasa Lai)提供