大家聽到無糖朱古力應該會即時雙眼發光，因為很多人誤以為無糖就一定代表健康。現時市面上有一些無糖朱古力，標榜低熱量或低升糖指數，適合糖尿病人和減肥人士食用，事實上又是否真的較一般朱古力健康呢？
其實朱古力容易致肥是因為它的主要材料可可脂，可可脂取自可可豆，雖然是一種天然食用油，不過有超過一半屬於飽和脂肪，不利心血管健康。所以朱古力所含的可可脂成分愈高，就代表脂肪含量愈高。
無糖朱古力雖然標榜無糖，但是並不代表低脂肪。假如脂肪含量不變，其實同樣可致肥。部分產品為了保持口感，可能加入更多脂肪，令所含的熱量與一般朱古力相約，甚至更高。所以，無糖朱古力並不一定等於健康，大家不要盡信產品包裝，應該仔細審視營養標籤和成分表。
資料由香港營養師學會認可營養師陳筠霖 (Krista Chan )提供