紅肉定白肉?

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紅肉：牛、豬、鴨、鵝、羊、鴕鳥肉

白肉：雞、魚、海鮮

雖然一般紅肉的脂肪比白肉高，令不少減肥人士偏向選擇白肉，但只要選對部位如水展、牛肩、牛柳，紅肉也可以是低脂食物。紅肉亦含更多的鐵質、鋅質及維他命B雜等營養素，建議每星期可食用500克之內熟的紅肉。

資料由香港營養師學會認可營養師陳筠霖(Krista)提供