菠蘿的營養價值

菠蘿的營養價值

菠蘿含生物類黃酮，具抗發炎功效，有助預防細胞因發炎而產生變異，減低患上慢性疾病的風險。每100克菠蘿（約2-3片）含有50千卡，維他命C約47.8毫克，膳食纖維約1.4克。
食法：菠蘿入饌，有助軟化肉質及增添清甜口感。

資料由香港營養師學會認可營養師黃鶯(Annie Wong)提供