牛奶飲品的營養不如牛奶？

如何定義兩者？「牛奶」是含奶脂不少於3.25%及奶類固體不少於8.5%的飲料；而「牛奶飲品」則由奶粉或乳固體所組合的飲料，其奶脂不少於0.1%，因此脫脂奶、低牛奶都被稱為「牛奶飲品」。

事實上，除了脂肪之外，它們的營養價值大致相同，為我們提供鈣、鎂、蛋白質及維他命等，而部分牛奶飲品亦會添加額外的營養素。只要這些乳製品經過嚴格消毒，便可安心飲用。而市面上也有不含食物添加劑的低脂、脫脂奶，大家可按需要來選購。

資料由香港營養師學會認可營養師朱寶明 (Ellie Chu)提供