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芒果含天然抗氧化物胡蘿蔔素，幫助抑制自由基破壞細胞，有助保護視力和皮膚的健康。每100克芒果（約1/2個）有60千卡，含維他命C 36.4毫克，膳食纖維1.6克。

藍莓含豐富花青素，是天然抗氧化劑，幫助減低自由基對細胞的侵害，有助抗衰老。每100克藍莓（約大半碗）有57千卡，膳食纖維2.5克。

「少吃多動」的概念是根基於熱量的加減計算。很多想減肥的人都認為，只要攝取的總熱量比消耗的總熱量少，就自然會變瘦。因此只要「少吃」，再加上「多動」以消耗更多熱量，自然而然就會瘦下來了。然而結果是想靠「少吃多動」卻瘦不下來的人很多。

保養皮膚是不少女士的終生任務，但原來飲食習慣與皮膚保護也息息相關。不少營養素均具有抗氧化能力，例如維他命A、C、E、蕃茄紅素、胡蘿蔔素、花青素等等。抗氧化物可減少自由基對身體的傷害，有抗衰老及美容的功效。

為何進食後會紅朣或痕癢？這是食物過敏的徵狀，因為個人基因會對食物產生差別反應和表現，也是營養基因學最簡單的例子。

生酮飲食是特別的食療，所以需要專業的營養師或者健康管理人員跟進和判斷是否適合進行。

毒素多儲存於劣質脂肪脂肪，因此脂肪來源要選優質來源，例如草飼成長的動物、有機雞蛋黃、非飼養的水產等。

足夠蛋白質食物，避免肌肉流失。生酮模式需要的蛋白質量（克）=0.7至0.9 x 身體瘦體重量（磅）（身體瘦體重量=身體重量-身體脂肪重量）。

保持低碳水化合物，五穀類和糖是明顯的澱粉質來源，要避免。另外水果雖然是健康食物，但由於含有果糖，所以隔日才建議吃一個。根莖類或者澱粉質多的蔬菜例如薯仔、蓮藕、紅蘿蔔、粟米就要避免吃。其他食材，例如豆類和奶製品也有澱粉和乳糖，也要避免。

生酮飲食一般有低碳水化合物、高蛋白質、高脂肪的特色。當身體糖份的能量儲備用完，身體會分解儲備的脂肪變成脂肪酸，在肝臟把脂肪酸轉化成酮體作為能量使用。

香港營養師學會（HKNS）認可營養師黃榮俊（John）指出，人工反式脂肪常用於加工食品例如人造牛油、油炸、酥皮等食物之中。世衛估計就反式脂肪攝取，每年引致超過 50萬人因心血管疾病而死亡。

不少朋友在心情不佳時都會選擇進食一些甜食如巧克力，糖和甜品去發洩心中的壓力，希望食物能給自己帶來短暫的愉悅感。事實上，以上所提及的食物均加入了不少的精製糖，吸收後使血糖急升。

大家都可能試過飯後特別感到眼睏疲倦，渴望小休一會再工作讀書，可是休息時間總是不足以解睏，那要如何避免飯氣攻心呢？

在餐廳進食的All Day Breakfast通常有高脂高熱量的加工食物，如煙肉、香腸、炸薯餅、牛角包等，吃得多不但令我們體重上升，更重要的是可能影響健康。

大家可能都有聽過希臘乳酪（Greek yogurt），但又知不知它與普通乳酪有甚麼分別呢？但原來亦有一種稱為希臘「式」乳酪（Greek style yogurt），怎麼選才更健康有營呢？